후생부장님!
한말씀 올립니다
식단표만 올리지 마시고 식사메뉴에 대해 조합원이 어떻게 생각하는지(맞이 있는지?, 없으면 왜 없는지등?.)
이런것을 조사해서 식단에 반영하는 것이 후생팀이 해야할 업무라고 판단 됩니다
이런 내용은 그동안 한번도 찾아 볼수가 없습니다
점심 메뉴중 국이 나오는데 건데기만 별도로 건저서 그릇에 담아 놓으니 고기는 바쌋 말라버려 수분은 없고 그 위에다 찬국물을 부어주니 다 식어버리고 퍽퍽하고 고기는 비린내가 나고 맛은 말할것도 없고
동종업체는 어떻게 하고 있는지 벤치마킹좀 하셨으면 합니다
그리고 음식 소금량이 많아서 짜다는 소리를 직원들이 수시로 하는데 영양사보고 식당 돌아다니면서 음식의 맛에 대해 일주일에 2회 조사하여 결과를 식당에 게시해 주시기 바랍니다
그 게시 내용이 정확한지 후생팀에서는 모니터링 하여 주시기 바랍니다
그리고 고기류가 국내산인지 수입산인지 정확히 게시하고 돼지고기는 비게가 흐물흐물해서 느끼 합니다
이왕이면 좋은 것으로 양을 줄여서 라도 국산을 애용했으면 합니다
답변 부탁드립니다
수고하세요..^
